Bolo simples de coco

INGREDIENTES
Massa:
2 ovos
2 xícaras de chá de açúcar (200 ml)
4 col.de sopa de qualy
4 xícaras de chá de farinha de trigo (200 ml)
1 vidro pequeno de leite de coco(200 ml)
1 xícara de chá de leite desnatado (200 ml)
1 colher de sopa de fermento em pó
Calda:
1 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
Cobertura:
1 pacote de coco ralado pequeno
Utensílios:
batedeira
liquidificador
forma com furo no meio
MODO DE PREPARO

Massa:
Bata na batedeira por aproximadamente 3 minutos os ovos, o açúcar e a margarina, ou até que se forme um creme homogêneo e claro.
Acrescente a farinha de trigo, o leite desnatado e o leite de coco e bata por mais 3 minutos aproximadamente, por fim acrescente o fermento e bata por mais 1 minuto. Unte a forma e leve ao forno médio (180-210 graus) por mais ou menos 40 minutos.
Dica: Quando tiver faltando 5 minutos para tirar o bolo do forno, bata no liquidificador a #calda# junte o leite de coco e o leite condensado e bata por um minuto, reserve.
Tire o bolo do forno e ainda quente, despeje a calda aos poucos sobre a massa para que não entorne e vá penetrando pouco a pouco.
Aguarde de 10 a 20 minutos e só então desenforme o bolo, para que não corra o risco de se quebrar.
Jogue o coco ralado por cima do bolo de forma que cubra todo bolo, e esta pronto pra servir, fica divino!


Fonte:Gshow http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/bolo-simples-de-coco-541a443a4d38850d59000078.html